ミントを使ったハーブティーや紅茶は世にたくさんあるけれど、自分なりのミントティーを作ってみようと思い立ち早1年。

今年に入ってから本格的に試作に取り組み始めて、その過程でミントにローズも加えることにした。

今日は午前中に集中して最終調整して、やっとイメージしていた味と香りに。

ミント1種類では少し単調だったので、試行錯誤の末2種類のミントをブレンドして奥行きが出るように調整した。

ミント3種類のブレンドもやってみたが、ローズが負けてしまうのでミントは2種類に。ちなみにローズも2種をブレンドすることにした。

ミントの清々しさとローズの華やかさを引き立てるために、日本の茶葉・そしてもう1種類の材料を加えた。

シンプルな材料の組合せ、だけれど綿密な調整を重ねたミント＆ローズティー。

いつかは訪れたいある国・ある場所をイメージしながら作ったので、その地名を冠した。