【価格改定・増量のお知らせ】

いつもプランツェン アポテーケのハーブティーをご愛顧いただきありがとうございます。

このたび諸般の事情により、スタンダードシリーズ〈YOMOGI〉〈AMULET〉〈FULFILLMENT〉の価格を改定させていただきます。

11月11日（土）より
¥1,800〜1,900 → ¥2,300 (税別)

また同日より〈YOMOGI〉と〈AMULET〉は少し増量となります。
〈YOMOGI〉28g → 30g
〈AMULET〉42g → 48g
プランツェン アポテーケでは、国内外のオーガニック認定ハーブ以外にも、自然栽培・野生・少数民族による無農薬栽培のもの等、品質と鮮度を重視して材料を厳選しています。

また既存のレシピにこだわらず、新しい視点で【植物の力と美しさ】が感じられる美味しいブレンド作りに日々取り組んでいます。

プランツェン アポテーケのお茶が多くの方にとっての喜び・楽しみ・癒し・励まし・豊かさとなることを指標として、
今後より一層、上質で美味しいブレンドティーをお届けできるよう努めてまいりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

前回の投稿から早３か月、、、

書きたいことは日々ありますが夏は完全にお休みモードでした。

10月に入って少し蒸し暑い日もありましたが、朝晩は冷え込むようになりました。

桜の葉は黄色く色づきはじめ、秋の訪れを感じます。

春～夏にかけて躍動的であった自然界は、秋を迎えてエネルギーを蓄える方向へと変化していきます。

根、果実、葉には栄養素がぐっと凝縮されて、収穫の時期を迎えます。

秋は私たちの身体も蓄えること、養うことを意識することで

自然界のリズムと調和がとれ、夏の疲れを残さず寒い冬に備えることができます。

9月から発売中の季節限定ブレンドティー〈AUTUMN〉は、茶葉の色味・味・香りすべてにおいて

とても秋らしく仕上がりました。

秋に手摘みされた無農薬茶園のダージリンオータムナル、

スペインのオーガニックワイン農園の、紅葉したブドウ葉、

柿の葉、

そしてキンモクセイ。

これらの主役素材を支えているのが

ブラックカラント、アニスシード、マローブルー。

〈AUTUMN〉はビタミンミネラルが豊富で、心身への深いリラックス作用もあり

滋養のお茶と呼ぶのにぴったりです。

プランツェン アポテーケでは、ハーブ以外にもスパイス・花・フルーツなど様々な植物素材をブレンドします。

ルイボスティー・黒豆茶・ほうじ茶などの茶葉を使ったブレンドもありますが、紅茶はまだ使ったことがありません。

紅茶×ハーブの組合せは珍しくありませんが、これまでなかなかベストな紅茶に巡りあえませんでした。

紅茶は産地・収穫時期・製法によって味と香りが大きく異なりますし、品質や風味の高低差がこれほど大きいお茶は他にないように思います。

またハーブとブレンドする場合、上質ならOK、オーガニックならOKと言うわけでもないのです。

高級な茶葉であっても、ハーブ等々とのブレンドに適さなかったり（たとえばダージリンファーストフラッシュなど）、

オーガニック認定のものは安心・安全ですが、美味しさやハーブとの相性はまた別の話です。

というわけで、
ブレンドティーとしての美味しさにこだわるほど紅茶選びの壁にぶつかっていましたが、最近とうとう上質でブレンドに適した茶葉と出会うことができました。

お世話になっている茶商オーナーのアドバイスを元に、何種類もの紅茶の試飲をした結果、３種類ほどに絞られてきました。

シングルで飲んでももちろん美味しく、ハーブやスパイス等とブレンドすれば相乗的に美味しくなる理想的な紅茶です。

秋以降は紅茶を使った新作を出していく予定ですが、ブレンドにより紅茶の茶葉も変えるつもりです。

どんなレシピが出来上がるか、楽しみながら試作を重ねています。